Envie des saveurs qui alimentent vos idoles K-pop préférées ? Des séances d'entraînement de fin de soirée aux repas confortables en dortoir, ces plats coréens faciles à préparer sont des incontournables de la vie de vos idoles et ils sont très faciles à préparer à la maison ! Voici cinq recettes rapides inspirées des aliments que vos idoles K-pop préférées adorent, parfaites pour satisfaire votre faim. Allons cuisiner !
1. Riz frit au kimchi (Kimchi Bokkeumbap)
Kpop Idol qui l'aime :BTSJungkook
Pourquoi les idoles l'adorent : Le riz frit au kimchi est un aliment réconfortant incontournable pour des idoles comme Jungkook de BTS, qui a mentionné l'avoir préparé pendant son séjour en dortoir. C'est rapide et facile, il utilise des produits de base du garde-manger et contient un punch épicé pour garder un niveau d'énergie élevé. Vous pouvez en faire un repas équilibré en y ajoutant les protéines de votre choix si vous les avez sous la main.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 tasses de riz cuit (le riz d'un jour fonctionne mieux)
1 tasse de kimchi haché
2 cuillères à soupe de jus de kimchi
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de gochujang (facultatif pour plus de piquant)
2 oignons verts hachés
1 œuf (facultatif pour la friture)
Mesures:
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen.
Ajouter le kimchi et faire sauter pendant 2 minutes.
Ajouter le jus de riz, la sauce soja au kimchi et le gochujang (le cas échéant).
Faire sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le riz soit enrobé et légèrement croustillant.
Garnir d'oignons verts et d'un œuf au plat si vous le souhaitez. Servir chaud !
2. Tteokbokki (gâteaux de riz épicés)
Kpop Idol qui l'aime :DEUX FOISNayeon
Pourquoi les idoles l'adorent : Cette sélection de plats de rue est une collation dont les idoles comme Nayeon de TWICE raffolent. Sa texture moelleuse et sa sauce piquante en font un régal parfait après la répétition.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 tasses de tteok cylindrique (gâteaux de riz) frais ou surgelés
2 tasses d'eau
1 cuillère à soupe de gochujang
1 cuillère à café de gochugaru (flocons de piment coréen)
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de sucre
1 feuille de galette de poisson tranchée (facultatif)
1 oignon vert haché
Mesures:
Si vous utilisez du tteok surgelé, faites-le tremper dans de l'eau tiède pendant 10 minutes, puis égouttez-le.
Dans une casserole porter l'eau à ébullition.
Incorporer la sauce soja gochujang gochugaru et le sucre pour faire la sauce.
Ajouter le tteok et la galette de poisson (le cas échéant).
Laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Garnir d'oignons verts et servir immédiatement.
3. Kimbap (rouleaux de riz aux algues)
Kpop Idol qui l'aime :DIX-SEPTWoozi de
Pourquoi les idoles l'adorent : Le kimbap est un repas simple à emporter que des idoles comme Woozi de SEVENTEEN préfèrent préparer pour les horaires chargés. Il est personnalisable et parfait pour une bouchée rapide et équilibrée.
Ingrédients (pour 4 rouleaux) :
4 feuilles de nori (algue)
2 tasses de riz cuit à grains courts assaisonné avec 1 cuillère à café d'huile de sésame
1 carotte en julienne
1 concombre en julienne
4 lanières de radis marinés
2 œufs brouillés et tranchés
4 lanières de spam ou de jambon cuit (facultatif)
Mesures:
Posez une feuille de nori sur une natte de bambou.
Étalez une fine couche de riz uniformément sur les ¾ de la feuille.
Ajoutez une rangée d'œufs de carotte, de concombre, de radis et de spam (le cas échéant) près du bord inférieur.
Roulez fermement à l'aide du tapis en scellant le bord avec un peu d'eau.
Couper en bouchées.
Servir avec de la sauce soja pour tremper.
4. Japchae (nouilles en verre sautées)
Kpop Idol qui l'aime :ROSE NOIREc'est Lisa
Pourquoi les idoles l'adorent : Les nouilles sucrées-salées de Japchae plaisent à tout le monde lors des rassemblements d'idoles avec des stars comme Lisa de BLACKPINK louant leur polyvalence. C’est léger et rafraîchissant mais satisfaisant.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
4 oz de dangmyeon (nouilles à la patate douce)
1 tasse d'épinards blanchis
1 carotte en julienne
1/2 oignon tranché
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Graines de sésame pour la garniture
Mesures:
Cuire les nouilles dans l'eau bouillante pendant 6 à 8 minutes, puis rincer à l'eau froide et égoutter.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle.
Faire revenir la carotte et l'oignon pendant 3 minutes. Ajouter les épinards.
Ajouter les nouilles, la sauce soja, l'huile de sésame et le sucre.
Remuer pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Saupoudrer de graines de sésame et servir tiède ou froid.
5. Rouleau aux œufs coréen (Gyeran Mari)
Kpop Idol qui l'aime :EXOC'est Baekhyun
Pourquoi les idoles l'adorent : Ce nem moelleux est un petit-déjeuner rapide ou un plat d'accompagnement (Banchan) que des idoles comme Baekhyun d'EXO adorent pour sa simplicité. C’est riche en protéines et prêt en quelques minutes.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
4 oeufs
1 cuillère à soupe de lait ou d'eau
1/4 carotte finement hachée
1 oignon vert finement haché
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café d'huile végétale
Mesures:
Fouetter les œufs, le lait, la carotte, l'oignon vert, le sel et le poivre dans un bol.
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu doux-moyen.
Versez la moitié du mélange d'œufs.
Cuire jusqu'à moitié puis rouler d'un côté à l'autre.
Poussez d'un côté et ajoutez plus de mélange d'œufs en répétant jusqu'à ce que tout soit roulé.
Trancher et servir chaud.
Conseil de pro : faites le plein de produits de base du garde-manger coréen comme l'huile de sésame gochujang et le kimchi sur votre marché asiatique local ou en ligne pour répéter ces recettes.
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